南投辦烘焙賽 全台最大｢國王派｣現身

陳苑婷 周大翔 黃昭盛 黃宣凱 報導  / 南投縣

你看過全國最大的國王派嗎？南投縣舉辦第一屆國王派冠軍賽，知名烘培師傅吳寶春擔任評審顧問，從八位進入決賽的選手中，選出冠軍。比賽現場更端出直徑105公分的國王派，期望讓更多人品嘗這個具有台灣味的歐洲甜點。

身穿烘焙服頭戴廚師帽，參賽選手先是揉麵團製作派皮，接著切水果慢火熬製內餡，最後放入烤箱，等待外皮酥脆內餡濕潤的國王派出爐，不畏疫情，第一屆國王派烘焙賽在南投登場，評審將由8位進入決賽的選手中選出冠軍，參賽選手謝合益說：「因為疫情的關係，烘焙界大家交流比較少，大家都不敢交流，所以我覺得可以辦這個活動，真的收穫良多，我的(國王派)比較著重在於，內餡的比例。」

國王派是歐洲的知名甜點，具有歡慶與祝福的意味，眼前這個直徑超過一米的巨大國王派，耗費30個小時製作，希望能讓更多人品嘗獨特的好味道，食品公司總經理吳文欽說：「這樣一個國外引進來的國王派，過去在台灣這個產品沒有多大的曝光，所以我格外想要把這個產品，能夠讓所有消費者知道。」

這場號稱全國最大的烘焙賽事，期望能讓打開國內的甜點市場，也烤出充滿台灣味的國王派。

新聞來源：華視新聞