李嘉芳 編譯 / 日本
進入美食之秋，日本知名甜點「大福」、也有新創意。整顆當季水果，用Q彈雪白的外皮包起來，要吃的時候用棉線切出斷面秀，原本甜膩的大福更有新鮮口感。
Q軟雪白圓滾滾的大福，用棉線對半切開，裡面包的是整顆無花果肉，一顆售價千元日幣，大約270塊台幣，這顆小一點的也是水果大福，用棉線切開的斷面秀，裡面包整顆奇異果，一顆大約150塊台幣不算便宜，卻是東京銀座甜點店的熱賣商品，日本民眾說：「現在正是吃無花果的季節最當季，因為只賣到10月底啊。」
另一款人氣大福，是蜜柑口味，趁著美食之秋奢侈一下，最近日本部落客，爭著上傳水果大福斷面秀，日本媒體也跟風，日本朝日新聞記者說：「啊終於切開了，秋天當然要吃梨子。」水果大福吃起來新鮮爽口，很受女性顧客歡迎，而原始口味，包紅豆餡包草莓的傳統大福也有固定支持者，各種繽紛甜點一字排開，嚐上一口就是秋天的小確幸。
新聞來源：華視新聞
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