食材成本16.5元! 嘉縣營養午餐不營養?

陳詩雅 黃昭盛 報導  / 台北市

全國家長會長聯盟召開記者會，披露嘉義縣有多所國小的營養午餐食材的成本，只有16、17塊錢，批評是用兩瓶養樂多的價格買國產豬嗎？希望家長繳的午餐錢，能百分百用在食材上，而不是扣掉勞務、設備等等的成本，擠壓到了食材成本，希望真的讓孩子吃的健康，希望政府建立平台，讓家長繳的錢用在哪裡，公開透明一目了然。

記者陳詩雅說：「一顆茶葉蛋十塊錢嘉義縣有許多國小的營養午餐食材成本卻只有16.5塊。」，食材成本16.5塊，還不夠吃兩顆便利商店賣的茶葉蛋，面對萊豬進口，全國家長會長聯盟開記者會，主題更是標著，用兩瓶養樂多買國產豬嗎，記者會上攤開嘉義縣109學年度，中小學午餐生鮮食材決標低於20元的，就有這麼多間學校，難道和南北菜價差很大有關嗎？

全國家長會校園食安主委孫文昌說：「問了N次了很有良心的餐盒業者，台北的餐盒業者告訴我說，沒有他們買的菜價，跟西螺果菜市場是同價錢的，團膳業所買的食材事實上是統一價錢，尤其是米是公糧是17塊一公斤。」，他們建議可以仿造日本營養午餐制度，把家長繳納的費用100%應用在食材上，由政府補助其他人事等相關費用，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說：「我們都有食品雲了所以這有很難嗎，我希望說我們的主管機關有個平台，大家填報資料我們就知道，它的經費結構是什麼。」

就怕營養午餐的人事費用、場地租金、設備折舊等費用，排擠了真正用在食材上的成本，全國家長會長聯盟希望推動專法，統一標準保障食安，也讓家長繳的錢，能真的讓孩子吃的健康。

新聞來源：華視新聞