綜合報導 / 新北市
新北市樹林舉辦紅麴文化節,現場展出多種用紅麴做成的產品,包括有最知名的紅麴酒,還有紅麴做成的米甚至八寶粥,多元化的紅麴產品,還提供紅麴粿之讓現場民眾適合,希望藉由推廣活動,讓紅麴食品能讓更多人知道。
紅麴是近年來很夯的食品,除了被拿來釀成酒,現在還被拿來做成飲料,讓現場民眾,大方試喝,一杯接著一杯,夏天消暑,讓民眾排在長的隊伍,都願意等待,紅麴文化節,在新北市舉辦,除了常見的紅麴食品之外,還有紅麴製作成的紅麴米,以及加入紅麴做成的紅色發糕,甚至連八寶粥,都可以用紅麴來煮。
紅麴米糕也是引起現場不少民眾詢問,推廣紅麴的好處,特地舉辦文化節,邀請各地民眾共襄盛舉,除了有吃有喝,還可以讓更多民眾,認識到紅麴的好處。
新聞來源:華視新聞
讀者迴響