義大利美食，在台灣不算稀奇。不過南義大利的【普雅】料理，就很少見！現在不用出國，義大利國家級主廚空運道地食，古法烹調，在台灣就能吃到最道地的義大利南方美味。
握著鍋柄義大利主廚熟練的翻動著這一整鍋的義大利美味，這道運用大量的橄欖油，再加上蕃茄，蛤利，蝦仁，花枝一起拌炒的義大利麵，是連老饕都少有機會品嚐得到的【耳墜子麵】，而這形狀就像是墜子一樣的麵條，可是完全用手工去捏出來的，在義大利南方，算是一道流傳已久的家鄉美味，享譽國際的義大利南方料理。還有這道章魚沙拉，結合了橄欖油和葡萄酒醋，異國風味的醬料搭配，讓口感更相得益彰。簡單，原汁原味的義大利傳統美食，這一次要給您不一樣的幸福滋味。(林青逸 張肇元)
新聞來源：華視新聞
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