/ 台北市
香噴噴的炸雞排大人小孩都愛吃，今天台灣好好吃要介紹士林夜市的好吃炸雞排，雞排裡夾了香濃的起司和煙燻火腿，一口咬下去肉汁混合濃郁的起司，有多好吃帶您一起來嚐鮮。
炸雞排的速度根本趕不上，下午四點店才剛開張，領號碼牌買雞排的民眾已經排到四十幾號，全部衝著這雞排獨特的風味而來，到底這獨特之處在哪裡，外觀看不出端倪，切開裡面一看，濃郁的起司隨著熱氣傾瀉而出，光看就口水直流，包裹起司的第一層是煙薰火腿，第二層是香嫩的雞肉，咬一口三種不同美味同時在嘴巴裡化開，絕妙的口感，吃過難忘。
雞肉多汁、火腿香醇、起司濃郁，賦予一種雞排三重美味的靈魂人物就是他高宗儀，擔任中式和法式料理大廚有廿年以上的老經驗，他將法國高級料理藍帶雞排改良成夜市小吃，沒想到竟然大受歡迎，一天至少賣出五百片的雞排，材料選擇絕對不能馬虎。
雞肉火腿和起司的完美結合，還需要特殊的醬料突顯美味，純手工的凱薩醬吃的出酸黃瓜的顆粒，蜂蜜芥茉醬也有芥末香氣沾著雞排一起吃，美味加倍，原本在高級西餐廳裡的名菜，現在走進夜市五十元您就可以輕易品嚐。
新聞來源：華視新聞
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