2010/03/11 11:58
宋燕旻 張正捷 報導 / 台北市
遙遠法國巴黎傳來台灣的麵包香，巴黎世界盃麵包師師傅大賽，由來自台灣的麵包師傅吳寶春摘下冠軍，不但傳統的法國長棍麵包做得連法國評審都豎起大拇指，代表台灣的創意麵包，吳寶春經過一年的研發，用原住民小米酒、彰化荔枝乾和南投埔里的有機玫瑰，烘焙出充滿香味和嚼勁的麵包，更讓法國評審形容他是麵包詩人。
中華民國的國旗歌在法國響起，來自台灣的麵包師傅吳寶春，興奮的揮動手中的國旗，因為他讓世界看見了台灣麵包師傅的高超手藝，土生土長的台灣小孩，用法國麵包打敗十七國，吃麵包長大的麵包師傅，征服世界的就是這款米釀荔香麵包，這是吳寶春經過一年研究，用原住民小米酒、彰化荔枝乾和南投的有機玫瑰烘焙出來最能代表台灣的麵包，麵包上還裝飾了原住民百步蛇及蕨類的渦捲圖騰，美的像是藝術品，被評審形容為麵包詩人。
只有國中畢業的吳寶春來自屏東內埔鄉下，17歲北上從麵包學徒做起，2007年在法國樂斯福麵包大賽拿下亞洲盃冠軍，2008年世界盃麵包大賽獲得團體組亞軍，這次拿下世界冠軍，終於完成自己的夢想，台灣的麵包店更是一大早就熱鬧滾滾，老闆娘高興的放鞭炮，不過更開心的應該是這源源不絕的客人和訂單，一個小時已經接下上百張訂單，代表台灣之光的米釀荔香麵包，現在訂要下個星期才吃得到，小小的麵包師傅，用雙手烘焙出台灣的驕傲。
新聞來源：華視新聞
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