2011/10/14 12:00

8萬貧童吃4年! 台北年丟18億食材

綜合報導  / 台北市

  最近有一份調查發現,大台北地區的餐廳很浪費,一年丟掉的食材,高達十八億,這可以讓偏遠地區的八萬個小學生,連續吃四年的營養午餐。不過,餐廳的廚房怎麼樣做到不浪費,我們一起來看看。

  店裡最好吃的可以擺滿一桌子,但是我們廚房裡的廚餘桶,只有你們不愛的芭樂,一個都不浪費。因為A菜是昨天剩的,香腸也是昨天剩的,配個蒜頭搭上薑絲,就連湯和青菜雞蛋都是昨天的料。老闆上菜市場買菜,就跟挑老婆一樣,寧缺勿濫。

新聞來源:華視新聞



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