2012/01/18 22:42
緊盯細節做筆記 為營養午餐把關 王嘉鴻 台北報導
之前學生營養午餐頻頻出包，為了讓學生吃的安心，教育部就委託實踐大學，舉辦了一場廚工訓練，有來自全台各地97位營養午餐工作人員，一起接受訓練，從如何料理食物到衛生安全，要替學生的飲食把關！
瑞士籍老師威力站在台上。仔細講解做菜步驟。台下的學生很特別，都是來自全台各地，專門負責學校營養午餐的廚工，聚精會神的，因為這堂課要教怎麼做營養的義大利麵！切洋蔥，還不忘開個玩笑！從油的溫度幾度。到炒肉。加料加高湯的過程，一一講解！每個步驟不敢馬虎。因為教授的內容。以後都會變成國小國中學生。每天的營養午餐食物！為了參與教學，這位高雄的營養午餐工作人員，前一天就特別來台北，要參加訓練！抄筆記。每個動作緊盯，要把好手藝記在腦裡。給學生們最安心。最好吃的營養午餐。記者王嘉鴻台北報導。
新聞來源：華視新聞
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