2012/01/18 22:42

廚工特訓! 為學童營養午餐把關

緊盯細節做筆記 為營養午餐把關 王嘉鴻 台北報導

之前學生營養午餐頻頻出包,為了讓學生吃的安心,教育部就委託實踐大學,舉辦了一場廚工訓練,有來自全台各地97位營養午餐工作人員,一起接受訓練,從如何料理食物到衛生安全,要替學生的飲食把關!

瑞士籍老師威力站在台上。仔細講解做菜步驟。台下的學生很特別,都是來自全台各地,專門負責學校營養午餐的廚工,聚精會神的,因為這堂課要教怎麼做營養的義大利麵!切洋蔥,還不忘開個玩笑!從油的溫度幾度。到炒肉。加料加高湯的過程,一一講解!每個步驟不敢馬虎。因為教授的內容。以後都會變成國小國中學生。每天的營養午餐食物!為了參與教學,這位高雄的營養午餐工作人員,前一天就特別來台北,要參加訓練!抄筆記。每個動作緊盯,要把好手藝記在腦裡。給學生們最安心。最好吃的營養午餐。記者王嘉鴻台北報導。

新聞來源:華視新聞



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