2012/03/06 12:00

瘦肉精傷身 專家:訂最嚴格標準!

宋燕旻 何孟倫 報導  / 台北市

  專家也擔心,開放美牛會對民眾的健康造成危害。毒物專家林杰樑就呼籲政府,要訂出最嚴格的標準,因為台灣的洗腎人口密度是全球最高的,如果吃太多瘦肉精,會對肝腎造成影響。尤其,13歲以下的小朋友、孕婦,還有心血管疾病、肝腎疾病患者,最好不要吃到瘦肉精。

  一口一口,大口切,鮮美牛排放膽吃,但含有瘦肉精美牛,還能這樣吃嗎?像這樣的粉末,就是瘦肉精萊克多巴胺,會被加入飼料,給牛吃。美國允許含有萊克多巴胺牛肉殘留量,標準是30PPB,進口美牛的日本韓國,標準提升到10PPB,歐盟更嚴格,是0PPB。一律零檢出,不淮殘留。

  而且萊克多巴胺是靠人體肝腎代謝,專家說,台灣洗腎人口密度世界第一,普遍腎不好,殘留量把關應該更嚴。也就是說,2.5PPB換算一天吃的量,可以吃20公斤。但如果濃度是10PPB,吃5公斤就能達到相同的量,可以降低風險。

  

  因為動物實驗,大量食用到萊克多巴胺肉品,可能引發中毒、噁心、頭暈等症狀。因此,林杰樑也提醒13歲以下孩童、懷孕哺乳婦女、血管疾病患者、肝腎疾病患者應該嚴格禁止食用。到底要不要吃瘦肉精美牛,自己做主吧。

新聞來源:華視新聞



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