2012/12/31 18:00

嚐毛蟹不怕凍! 饕客冒低溫下水

巫召清 報導  / 苗栗縣

  天氣很冷,水上活動幾乎沒有人敢玩,但苗栗後龍溪最近卻有人下水,而且專挑晚上,因為現在是毛蟹的產季,後龍溪的毛蟹多,又肥美,很多人來抓毛蟹,現場烹煮,濃稠的蟹膏蟹黃,非常美味。

  晚上黑淒淒的後龍溪,好幾個人帶頭燈,還有探照燈,在找什麼呢,原來是在抓毛蟹。現在是後龍溪的毛蟹產季,翻開石頭,毛蟹躲在裡面,幾個小時抓下來,一整箱,最大的有五兩重,現抓現烹煮,大家準備大鍋灶,倒米酒蓋上鍋蓋清蒸,幾分鐘後,香噴噴的味道撲鼻而來。

  撥開蟹殼,橙黃色的蟹膏爆漿出來,連續好幾個讚聲不絕,野生的毛蟹,吃起來口味特別不同,後龍溪盛產毛蟹,難怪天氣這麼冷,就是有人下水,也想撈個美味打牙祭。

新聞來源:華視新聞



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