2013/03/15 18:58
綜合報導 / 高雄市
說到高雄內門區，不少人馬上聯想到宋江陣跟總鋪師，不過，這總鋪師的辦桌料理，得要一桌人才能享用，為了讓更多的人品嚐到總鋪師的好手藝，今年度的宋江陣文化季中，主辦單位特別要把桌菜變成便當，今天是第一場的初賽，12支隊伍要選前三名來決賽，平常辦大菜很厲害的總鋪師們，做起便當反而吃力，一個個忙得焦頭爛額。
切菜剁肉炸花枝丸，這裡全都是很厲害的總鋪師，各個都有拿手功夫菜的好手藝，不過都是大師級的了，但是看看他們一個個，表情嚴肅都笑不出來，原來他們今天不是來辦桌，是來做便當，平常辦桌菜的總鋪師們，要挑戰把大菜入便當，但是一切還是比照辦桌的規格，每道菜都馬虎不得，因為這便當是要端出來比賽的。
為了就是要在今年的宋江陣活動中，讓更多的人能夠吃到，內門總鋪師辦桌料理好味，今天初賽的12支隊伍，要選出前三名，結果是由內門順賢宮的益賢餐廳，圓樓好客餐飲以及義守大學，廚藝學系學生，三組人馬搶下決賽權，只是這場比賽，讓廚藝一流的總鋪師們，差點都被一個便當打敗。
不過總鋪師不是叫假的，看看其中入選的這個功夫便當，裡頭有櫻花蝦炒飯高麗菜魚捲，金醬花椰菜花雕雞東坡肉，還有原味南瓜，每樣都是辦桌的大菜，現在放進小小的便當盒裡，在活動期間等著大家買來品嚐品嚐，選出一個第一名的總鋪師便當。
新聞來源：華視新聞
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