2013/06/12 12:00
吳意萱 薛松乾 報導 / 台北市
過端午不少家庭也要買牲禮拜拜，而這也是傳統市場、禁宰活禽後，第一個民間重大節日，卻出現這樣的狀況，昨天不少家庭主婦，到市場竟然買不到雞，原來是需求量太大，北部的雞隻屠宰場大塞車，一雞難求。
今天是端午節，也是傳統市場禁宰活禽政策實施後，第一個民間重大節日，不少家庭主婦，昨天一早到市場採購拜拜所需的牲禮，卻買不到雞，原來是北北基的雞隻屠宰場大塞車，屠宰場只好提早8個小時開工，才趕在1天內，殺完12萬隻雞。
傳統市場活禽禁宰後，碰上第一個端午節，雞肉需求量暴增，供應大台北地區肉品的環南家禽批發市場，因為屠宰量大塞車，供貨吃緊。H7N9來襲前，環南家禽屠宰場，平日只有2萬隻的家禽屠宰量，5/17禁宰活禽政策上路後，暴增到4.5到5萬隻，碰上週末就暴量到7-8萬隻，端午節前1天（6/11），屠宰量更是暴增到12萬隻，屠宰場員工，人人趕工。
平日要到深夜才進行屠宰工作，被迫拉長戰線，提早到中午後開工，但屠宰場、攤商、民眾，都抱怨連連，農委會說要改善，考慮設立小型屠宰場，免得下回輪到中元節，又要面臨塞「雞」大考驗。
新聞來源：華視新聞
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