高雄夜市戰國時代 拚特色搶商機

綜合報導  / 高雄市

　　逛夜市可以說是臺灣最具代表性的飲食文化，而且商機無限，根據統計全台夜市一年的餐飲業績高達上千億，最近南臺灣的夜市進入戰國時代，因為號稱全國最大的觀光夜市金鑽及凱旋夜市，幾個月前在高雄風光開幕，兩個夜市佔地一萬五千坪，最炫最新潮的噱頭應有盡有，跟著我們鏡頭，帶您來看高雄的夜市大戰以及夜市裡平民英雄的打拼故事。

　　雞排英雄電影片段，描述一群在夜市裡的平民英雄，捍衛土地的夢想之戰，電影雞排英雄讓人見識到了臺灣夜市文化的魅力，沒錯臺灣的夜市美食連外國人都喜歡，根據統計，來臺觀光客最愛的就是逛夜市，有七成以上都會去，夜市一年的餐飲業績高達千億，於是夜市文化蓬勃發展，幾個月前號稱全國最大的觀光夜市，位在高雄前鎮區的金鑽和凱旋夜市同時開幕，高空俯瞰兩個夜市佔地一萬五千坪，攤商超過一千家，密密麻麻的人潮就像螞蟻一樣，擠得水洩不通。

　　互動式科技看板，美輪美奐媲美五星級飯店的廁所，LED情境燈，企圖營造不一樣的夜市氣氛，主打新奇創意，走進夜市難以想像的美食出現眼前，為了吸引人潮，各種表演應有盡有，假日最高湧進八萬人潮，看準這股商機，很多原本在別的夜市的攤商，摩拳擦掌紛紛轉移陣地。

　　八年級生的小彬彬，從小就夢想當老闆，愛運動的他勤練身體，畢業後當了健身教練，但他始終想實踐自己的理想，看準新開張的超大夜市有商機，小彬彬決定進來闖一闖，早上當健身教練晚上來賣飲料，雖然累但很充實，努力讓小彬彬成了這裡最夯的攤子，他也要證明賣飲料一樣可以出頭天，夜市已經是臺灣人民生活的一部份，這裡看的到庶民的真實生活，裡面夜市人的故事，他們的奮鬥打拼，更讓人感受到臺灣夜市的美，和那份最道地的臺灣人情味。

新聞來源：華視新聞