2014/05/04 18:57

深海魚吃太少 腦力衰退比較快

魏于恬 黃瑞麟 報導  / 台北市

  多吃魚會比較聰明,但要是不吃魚,腦力還會衰退的比較快,今年實驗生物學年會發表了最新研究,要是平常少吃深海魚,沒有攝取足夠的OMEGA-3,大腦就容易氧化,記憶力自然就會比較差。

  平常上自助餐挑主菜,很多人一夾就是夾豬排,豬肉牛肉比較少吃魚,一隻雞腿或者來塊排骨,總是挑肉,但實驗生物學年會發表了最新研究,要大家改改這個習慣,魚吃得太少,不會變得比較聰明就算了,腦力還會衰退得比較快,少了腦力發展的重要油脂,OMEGA-3裡的EPA跟DHA,多元不飽和脂肪酸,大腦就容易氧化,記憶力也會跟著一去不復返,不過選魚還要選深海魚類才有用,像是秋刀魚、小青魚、花飛跟四破,還能避免重金屬汙染問題,同時還能降低膽固醇,降血壓,一個禮拜最少要吃到230公克,差不多八盎司,認真補魚還能順便補到腦力。

新聞來源:華視新聞



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