2014/10/18 11:49
陳傳霆 報導 / 屏東縣
來看這一碗，充滿父愛的牛肉麵，屏東潮州一名爸爸，因為女兒從小只愛吃牛肉麵，但她非常的挑嘴，過去二十年來，這個爸爸就瘋狂研究，如何煮出讓女兒不嫌棄的，好吃牛肉麵，結果，現在的他，不但手藝好到、開了家牛肉麵店，還參加了今年台北牛肉麵節比賽，一舉奪下紅燒跟清燉的雙料冠軍，讓他的這碗愛女牛肉麵，一炮而紅。
大大的湯碗裡，鋪上麵條、蔥花及酸菜，再夾上厚實的進口牛肉塊，盛滿熬煮多時的紅燒湯汁，好吃的牛肉麵，一上桌就讓人口水直流，用筷子一夾，麵條QQQ，牛肉晃晃晃，不過這碗牛肉麵，後面來頭不小，因為掌廚的張老闆，可是才剛剛拿下，台北國際牛肉麵節的冠軍高手。
儘管這是冠軍牛肉麵，可是看看價錢卻很親民，一碗牛肉麵八十五元，老闆說，堅持店裡只需要百元內消費，是因為這碗麵，是為了愛吃牛肉麵的女兒，才研究出來的，本來他根本不懂廚藝，但經過千錘百煮，終於才練出好手藝，所以現在想讓更多人，都有能力體驗好味道，而且，最重要的是，張老闆現在，可是很有自信的能跟女兒說，爸爸為你做的這碗麵，可是全台第一名。
新聞來源：華視新聞
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