2014/10/16 19:07
陳傳霆 報導 / 屏東縣
來看這一碗充滿父愛的牛肉麵。屏東潮州一名爸爸，因為挑嘴的女兒，從小就愛吃牛肉麵，過去二十年來這個爸爸就專門研究，如何煮出讓挑嘴女兒不嫌棄的好吃牛肉麵，結果現在的他，不但手藝好到開了家牛肉麵店，還參加了今年台北牛肉麵節比賽，一舉奪下紅燒跟清燉的雙料冠軍，讓他的這碗愛女牛肉麵一炮而紅。
大大的湯碗裡鋪上麵條蔥花酸菜，再夾上厚實的進口牛肉塊，盛滿熬煮多時的紅燒湯汁，好吃的牛肉麵一上桌就讓人口水直流，用筷子一夾，麵條QQQ，牛肉晃晃晃，不過這碗牛肉麵，後面來頭不小，因為掌廚的張老闆可是才剛剛拿下台北國際牛肉麵節的冠軍高手，儘管這是冠軍牛肉麵，可是看看價錢卻很親民，一碗牛肉麵八十五元，老闆說堅持店裡只需要百元內消費，是因為這碗麵是為了愛吃牛肉麵的女兒才研究出來的，本來他根本不懂廚藝，但經過千錘百煮，終於才練出好手藝，所以現在想讓更多人都有能力體驗好味道，而且最重要的是，張老闆現在可是很有自信的能跟女兒說，爸爸為你做的這碗麵可是全台第一名。
新聞來源：華視新聞
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