古芙仙 陳信仁 報導 / 高雄市
在北京有600年歷史的便宜坊烤鴨，正式來台展店，地點就在高雄！便宜坊比對手全聚德更快踏足台灣的原因，是因為和屏東養鴨業者合作，培育專用鴨隻，解決了食材進口的問題，從4號開賣的便宜坊，推出10人合菜8888元，不是非常親民的價格，能不能在台灣站穩腳步，有待觀察。
香噴噴的烤鴨出爐，外表金黃還泛著迷人油光，這是北京有600年歷史的便宜坊烤鴨，首度來台展店，地點選在高雄，這悶爐的規格和北京老店一樣，便宜坊和對手全聚德都是名店，兩著的差異在便宜坊是悶爐烤鴨，不見明火、不染煙灰，鴨皮豐腴鮮嫩，全聚德是台灣常見的掛爐烤鴨，鴨皮酥脆潤口，而便宜坊比全聚德快跨足台灣，是因為和屏東業者合作，養出50天特製鴨，解決鴨肉進口問題，為了控制品質，便宜坊4號正式開賣，毎天限量20隻，還只賣10人套餐，要價8888元。
而其實台灣高級飯店，就吃得到本土櫻桃鴨，先用紅醋白醋麥芽糖鴨醃漬，再烤成琥珀色，捲在餅皮裡搭配小黃瓜、三星蔥，或是作成鴨湯，一鴨多吃，10人份大約也是8千元的價格，便宜坊打著名店招牌，讓人想嚐鮮，但能不能征服台灣人的口味，才是最大的考驗。
新聞來源：華視新聞
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