2015/09/19 18:56
邱君萍 許文男 報導 / 屏東縣
屏東監獄產出的醬油跟牛軋糖、聞名全台，現在他們準備要賣咖啡！由專業的老師帶領指導，從挑豆子烘烤、到最後磨粉包裝，全都是受刑人一手包辦，面對要賣咖啡這樣的挑戰，每位受刑人都認真的學，希望他們的咖啡能跟醬油一樣、賣出名號。
屏東監獄製作出產的醬油跟牛軋糖全台聞名，現在他們還要賣咖啡！由專業的老師帶領指導，從挑豆子烘烤到最後磨粉跟包裝，全都是受刑人一手包辦，面對要賣咖啡這樣的挑戰，每位受刑人都認真的學，希望他們的咖啡能跟醬油一樣賣出名號，而且他們的咖啡豆即將要到國外參賽，進行國際咖啡等級評鑑，對於拿下好成績，每位受刑人信心滿滿！屏東監獄出產的，醬油跟牛軋糖賣得嚇嚇叫，現在屏東監獄要推出新產品了，要賣的是咖啡，一顆顆的咖啡生豆子，受刑人仔細的挑選，指導老師一邊教一邊說明，每個人都認真的學著，接著要烘咖啡豆，咖啡要好喝，烘烤的溫度跟時間很重要，而且要一邊烘一邊確認。
咖啡豆在機器裡轉啊轉，每顆都得均勻的被烘烤，預約的時間一到，快快的倒出咖啡豆，然後要讓豆子趕快冷卻，自己烘烤的咖啡豆，當然要試試它的口味，豆子磨成粉再沖泡，這咖啡喝起來如何呢，好香好濃的味道呀，這是屏東監獄新成立的咖啡班，一個個都是門外漢，每天一次兩次三次不停的選豆烘烤，現在他們做出來的咖啡豆，即將出國比賽，參加國際等級評鑑，每位咖啡班的受刑人都信心滿滿，相信一定能拿冠軍得金牌回來。
新聞來源：華視新聞
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