2015/11/06 19:00
史恩銘 徐孟蘭 報導 / 台中市
港澳版米其林指南，2016年最新評比出爐，首次將街頭小吃，列入評比。在台中逢甲的胡椒餅也入選推薦，這間店在逢甲賣了40年，原本就很受歡迎，近幾年在澳門開分店，美味高人氣連米其林也注意到。
切開飽滿胡椒餅，肉汁流出，還冒著白煙，滿滿青蔥和肉餡，搭配香料，再用陶缸爐木炭烘培，好多人都被這一味吸引，好吃不是隨便說，因為連美食指南米其林，也注意到了，港澳版的米其林指南，2016年的最新評比，首度把街頭小吃也列進去，台中逢甲夜市人氣小吃，碳烤胡椒餅的澳門店，就被推薦。
開店40多年來，都堅持採用豬前腿肉，加上多種胡椒和香料調味，麵皮裹酥油，也是現擀現做，再灑上芝麻貼上烤爐，每天都現烤現賣，最多可以賣到2千個，大受歡迎，還入選米其林推薦的「街頭小食店」，登上國際版面。
新聞來源：華視新聞
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