2016/03/11 12:56
羅立芸 戴榮賢 報導 / 台北市
今天的好吃夯子內，充滿了春天百花齊放的氣息！像是可食用的有機玫瑰，就和Ｑ彈的寒天麵搭配，成為清爽無負擔的日式輕食。甜點師傅也在蛋糕上，用巧手做出漂亮的巧克力玫瑰花，淋上熬煮的有機玫瑰醬，用＂花顏巧語＂打動人心。
純白的寒天麵，用筷子夾起來還會回彈師傅把新鮮蔬菜切成細絲，放進寒天麵，接著再放上酸甜的金桔切片，和有機玫瑰花辦，最後淋上滿滿柴魚香氣的醬汁，增添清爽滋味，副主廚張明得，迷人的花朵，不只入菜，當然也要到蛋糕上，嶄露風采，鮮紅色的玫瑰，可是師傅用白巧克力，巧手捏製而成，內餡則是加入進口玫瑰醬起司和覆盆子奶凍，口感層次豐富，還有這款磅蛋糕，用有機玫瑰醬和玫瑰花辦糖漬，淋在表面，呈現誘人的艷紅色澤，另外像是櫻花杏桃覆盆子玫瑰，也都變身小巧甜點，要用優雅繽紛造型和芬芳口感，宣告春天真的來了
新聞來源：華視新聞
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