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2016/10/26 20:07

高溫卡焦炭 鐵板料理恐致癌

綜合報導  / 台北市

早餐愛吃蘿蔔糕、蛋餅，要注意有致癌風險。北醫教授研究發現，早餐店用的鐵板，都是高溫烹煮料理，容易卡許多陳年焦炭，裡頭有包括丙烯醯胺、多環芳香族化合物等等的致癌物，如果沒清理乾淨，恐怕致癌。

流感併重症，秋冬季流感、腸病毒疫情攀高，疾管署公布七月至今共通報51例流感併發重症，其中六人死亡年紀最小是六歲男童，年紀最大89歲，疾管署呼籲65歲以上長者、嬰幼兒、孕婦和慢性病患都是高危險群，盡早施打疫苗，臉紅易中風。

新聞來源：華視新聞

陳年焦炭 致癌風險 鐵板



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