2016/12/08 20:04
連珮貝 戴榮賢 報導 / 台北市
法國旅遊局選出全球一千家最餐廳排行，台灣有五間餐廳入選，分數最高的是台灣第一位米其林大廚江振誠的餐廳RAW，另外分別還有欣葉101和少帥禪園...等，華航也特別和江振誠合作，推出機上餐，讓民眾在高空中也能吃到米其林美食。
在碗裡先鋪上鮮蝦和蘆筍，再疊上切片的芙蓉豆腐和鮮干貝，放上青蔥段和昆布，最後淋上30種食材熬煮出的湯，這道就是江振誠特別為華航特製的機上餐，米其林大廚江振誠親自示範，將在明年一月九號在A350機上讓乘客享用。
華航找來米其林大廚江振誠合作，就是看準他的料理品質高水準，除了第一年餐廳就拿到亞洲50最佳餐廳肯定外，法國旅遊局選出的全球一家千最佳餐廳排行，RAW也進榜，少帥張學良的故居，少帥禪園也獲得法國評審青睞，食材擺盤都相當講究，另外入榜的還有欣葉101台菜、，真的好海鮮餐廳、MUME，成為美食界的台灣之光。
新聞來源：華視新聞
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