2017/01/27 13:18
綜合報導 / 台北市
雞年到，雞肉料理成年菜主角！五星級飯店推出鮑魚福袋雞湯，不同於一般雞湯，它將土雞去骨後，將糯米，巴西蘑菇和豬肚等食材塞入雞的肚子裡再去燉煮，讓湯頭鮮甜，每一口都能吃到不同的餡料，就像抽福袋一樣的驚喜！還有開胃的前菜醉雞，特別經過紹興酒和米酒和火腿汁的醞釀，味道更清香！
福袋用抽的看得到未必拿得到，這鍋福袋雞一打開來讓你看得到吃得到，這福袋裡裝的是什麼好料呢？干貝豬肚巴西蘑菇個個都是寶，土雞去骨川燙後見識它的好肚量，糯米和高湯泡軟加入干貝再塞入雞的肚子裡！巴西蘑菇豬肚小米這到跟上隊伍一起加入，塞的圓圓滿滿再放入砂鍋，重頭戲來了請上湯！還特別另用一隻雞燉湯當底祝大家雙雞報喜！
放上南非活鮑魚燉煮兩小時後有請熱騰騰出爐，大夥上桌來挖寶，燻鴨鬆墨魚片豆瓣醬滷牛腱，這一道開運拼盤拼好運，醉雞是最應景的特別來賓！特別選用仿雞腿愛的是它的Q，紹興酒加上米酒還有火腿汁的洗禮，讓醉雞醉的清香，顧客是陶醉不是酒醉，嘴巴討個吉利，雞年吃的有口福過的好幸福。
新聞來源：華視新聞
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