2016/06/30 19:54
彭佳芸 陳知學 報導 / 台北市
最近台灣掀起可頌風，有五星級飯店主廚從新加坡引進流沙可頌，酥脆口感一咬下去，還會爆漿，可以吃到帶點鹹味的綿密奶餡。還有法國原汁原味的知名可頌店來台展店，外層酥脆、內層綿密紮實，又帶有奶油香氣，才試營運一個多星期，天天都排隊，一出爐就被搶購一空！
可頌就是要大口咬下！外層酥脆、內層綿密，還有濃濃的奶油香！這是現在台北最夯的法國可頌。一上架，可頌立刻被夾光，店家堅持要兩個小時發酵，烘烤20分鐘，產量有限，試營運一個多星期，就天天大排長龍！可頌風潮也吹到五星級大飯店，主廚從新加坡引進這個流沙可頌！
一剝開，金黃色的內餡流出來，吃起來有可頌的酥脆，還有鹹鹹甜甜的蛋黃奶油餡，蜂巢般層次的口感，加上一點點顆粒感的滑順流沙，完美融合。中西合璧的口感，很受歡迎，可頌大流行，有道地法式，也有混和亞洲風味款式，讓消費者瘋狂。
新聞來源：華視新聞
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