2017/01/27 19:15
潘潔瑩 張夢熊 邱顯雄 報導 / 高雄市
吃年夜飯的同時，我們也要帶您品嘗美食！高雄有間拉麵店，推出一塊、比臉還大的豬肋排拉麵，號稱神盾拉麵，豬肋排有三十公分，現點現烤，香味撲鼻，超大份量的美味，吸引好多人嚐鮮。
超大塊的豬肋排在炭火上烤得滴出油汁，下頭烤的猛烈，廚師還用噴火輔助，雙面夾攻，香氣撲鼻，讓人看了口水直流，加上現做的拉麵，豬肋排巨大得連碗都放不進去，只能放在碗上面端上桌，客人就像吃手扒雞一樣，可以戴著手套抓豬肋排吃，飽足感絕對夠那麼滋味如何呢。
顧客實際品嘗，豬肋排的肉質軟嫩好吃，沒有因為大火烘烤變得太乾失去美味，好吃秘訣在於，豬肋排是先醃漬好，外加獨門醬汁在碳烤時一層層刷上去，拉麵本身也不遜色，當初店家從台中以一台行動拉麵發財車起家，一路紅到南台灣。
研發這道料理背後還有個溫馨的故事，希望讓每個晚歸的爸爸，都有一頓大餐可吃，也有不少人是呼朋引伴，一群人來點一碗超大拉麵合吃，吃進美味也讓情感加溫！
新聞來源：華視新聞
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