美醫學報告 現榨果汁沒營養?!

綜合報導  / 美國

透明容器裝鮮果汁恐怕讓營養流失！現代人忙碌，常喝鮮榨果汁來代替吃水果，不過有美國醫學報導認為，鮮果汁的維生素很容易氧化，尤其裝在透明容器氧化的更快，喝下肚已經沒有營養價值！不過營養師說就算氧化，還是留有七成左右的營養。

透明容器裝鮮果汁，恐怕營養現代人忙碌，常喝鮮榨果汁來代替吃水果。芒果給你蘋果給你紅蘿蔔好幾根都送你，你心頭一驚哪吃得下！但是通通打成一杯果汁你乾杯只要一下下！但是有美國醫學報導說，這些年果汁你是喝光了但是營養都沒有留下，因為果汁裝在玻璃容器裡面被光照氧化，其實維生素早就不算數通通都不見了。

我們真的都白吃白喝了嗎?劉怡里營養師幫大家壓壓驚，切切水果水溶性維生素BC流失15%，打成果汁再流失15%，頂多三成維生素掰了，不會都沒了，可以補充紅蘿蔔番茄等脂溶性維生素，就能截長補短，營養不會見光死，大家不用緊張個半死。

新聞來源：華視新聞