2018/02/16 14:57
陳傳霆 屏東報導 / 屏東縣
屏東位在民族路的觀光夜市各式小吃，口味多元，被稱為屏東市的大廚房，尤其傳統小吃相當出名，像是蒜頭飯配香腸，好吃到連當地人都要一個禮拜來吃一次，還有雞肉絲飯，業者號稱挑選屏東是米廠裡最好的白米，再淋上自製雞油與肉燥，遊客一試就成主顧，另外還有甜到心裡的番薯糖，也是在地人推薦的美食，透過鏡頭，一起來品嚐。
屏東知名的觀光夜市，以美食聞名人潮不斷，說是夜市但其實從早到晚都有賣，一眼望去攤位超過上百間，但我們肚子只有一個，初來乍到到底該先吃哪幾攤，透過在地人推薦的必吃美食帶您來品嚐，首先這間雞肉絲飯，好吃的肉質，淋上自製的雞油和肉燥油，加上米飯香甜又大碗，是鄉民推薦不可錯過的銅板美食。
有71年歷史的雞肉飯老店，還有一道滷米血，摻入甜醬再灑上花生粉，搭配起來的好滋味也令人難忘，別吃的太撐，還要留一點胃，來吃另一間旗魚羹賣的蒜頭飯，因為蒜頭飯搭上香腸的味道太好吃，屢屢被部落客推薦，在地人也常來報到。
當然旗魚羹也不輸蒜頭飯，旗魚取其背剖的魚嶺肉，手工揑製成浮水羮，滋味鮮甜老店傳承到第二代，用心也傳承下來，吃完鹹的來個飯後甜點換換口味，最能代表屏東夜市的傳統甜點，就是先烤後煮的番薯糖，裹著閃亮麥芽糖的外表，外皮的酥脆，地瓜香甜入口即化，這也是遊客們的最愛之一，其實屏東夜市就像屏東人的廚房，好吃的真不少，不妨趁著年假，到屏東遊玩品嚐親切好吃的在地美食！
新聞來源：華視新聞
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