亞洲50最佳餐廳 台灣3間入榜!

詹維耕 戴榮賢 報導  / 台北市

亞洲五十最佳餐廳，27號在澳門舉辦，今年台灣有三家餐廳確定入榜，第一間就是名廚江振誠開的餐廳RAW，還有米其林一星的"MUME"，以及台中樂沐法式餐廳樂沐，樂沐主廚陳嵐舒曾經獲選亞洲最佳女主廚，也是台灣第一間進榜亞洲五十最佳餐廳，樂沐的歇業消息有可能影響上榜名次。

有美食界奧斯卡之稱的亞洲五十大最佳餐廳即將在澳門盛大舉辦，在亞洲各家頂尖餐廳和主廚聚集的盛會中，台灣也有三家餐廳進榜，台中的法式料理名店樂沐，開業十年，是台灣第一間入選亞洲五十最佳餐廳的名店，主廚陳嵐舒曾獲選亞洲最佳女主廚，但是日前她宣布樂沐在年底結束營業，會不會影響排名還不得而知。

2014年開幕的RAW是主廚江振誠在台北的餐廳，才剛剛得到米其林一星的殊榮，而江振誠也剛在另一個協會得到終身成就獎，餐廳特色就是利用法式料理呈現台灣風格，第三間上榜亞洲五十最佳餐廳的，是大量使用台灣食材料理的MUME，開店三年，也是米其林一星的推薦餐廳，台灣料理登上國際舞台，也跟上最新的飲食潮流。

新聞來源：華視新聞