2018/07/19 13:00
陳孟萱 張容輔 報導 / 台北市
馬告是一種原住民部落常用的香料，有山胡椒的清香，世界麵包冠軍師傅結合部落美食專家，攜手推出馬告鳳梨酥，這種馬告是台灣原生種，後味有香茅跟薑的香氣，馬告跟土鳳梨很搭，吃起來令人驚豔。
鳳梨混合山胡椒的清香撲鼻，吃在嘴裡，香味更濃郁，民眾表示味道很特別。其實馬告是原住民部落常見的香料，種植四年才能採收，將麵團加上馬告粉，土鳳梨餡加上馬告熬煮，麵團填進內餡，壓進模具，進烤箱烤15分鐘，烤好的鳳梨酥，鎖住台灣原生種馬告，特殊檸檬清香，被世界麵包冠軍師傅相中。
鳳梨酥伴手禮，加上原住民在地特色，行銷到電商平台，下一步還要站上國際，讓世界看見台灣原民文化。
新聞來源：華視新聞
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