鍾孟翰 許文男 蕭雅心 報導 / 屏東縣
台北市服務業最近傳出缺工，時薪開到400元都找不到人，這情況在南部也很慘。屏東三地門知名景館餐廳，疫情期間考量成本迫不得已流失一些人才，但現在趨緩後，人潮回來了，缺了5到8位人手，卻一直補不回來，儘管老闆開出時薪180到200元，平均月薪3萬5左右，但大家都覺得餐飲業太累了，寧願選擇工廠或外送，他只能自己跳下第一線，內場缺人就幫忙料理，端餐盤，甚至還要到門口幫忙指揮交通，他一個人要當三個人用。
平日用餐時段，屏東三地門，知名景觀餐廳，幾乎座無虛席，在山林間，點上一份脆嫩黃金烤雞，下飯又享受，疫情趨緩後餐飲業生意也回溫，但人手不足的，該怎麼辦，老闆跳下來，外場幫忙招待，廚房忙不過來了，就轉移陣地，親自料理擺盤，從支援人力，轉戰第一線，實在迫不得已，因為餐廳人手就缺了5到8位。
餐廳業者吳俊瑩說：「時薪加高到180到200元，目前為止我們想到的方案，就只能以店休的方式減少班次應付人力短缺。」時薪開到比基本高出一些，平均月薪3萬5左右，但疫情趨緩後，回過頭找人，就是尋不到想回來做服務業的人，餐廳業者吳俊瑩說：「年輕人希望說能六日放假，他會跑去工廠應徵，工廠加碼的薪水也很高，跟服務業有點在搶才。」
老闆相當頭大，好不容易撐過疫情嚴峻時，現在能賺錢了，卻受人力短缺影響無法賺飽飽，甚至考慮如果還沒人要來，開出的薪資要再加碼，但這一加下去，也會反映在銷售價格上，就怕餐飲業缺工狀況，最後還是會影響到消費者，荷包又要縮水了。
新聞來源：華視新聞
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