「李斯特菌」金針菇疑運輸過程出包？農糧署回應

美國緊急下架台灣金針菇(圖/翻攝美國FDA)

鄒宗良 綜合報導  / 台北市

美國近日緊急下架了一批台灣外銷的金針菇，原因是驗出了可能遭到李斯特菌汙染，對此農糧署回應，已派員了解事情始末，不排除前往「彰化縣菇類生產合作社」調查。而食藥署副組長鄭維智則表示，台灣人吃菇習慣熟食，所以並未針對菇類制定微生物標準，也不會因驗出李斯特菌而下架。

美緊急下架台灣金針菇 農糧署派員了解當中

美國食品藥物管理局(FDA)於當地時間18日發布一則公告，指出一批由台灣外銷至美國的金針菇被驗出李斯特菌(Listeria monocytogenes)汙染，目前已全面下架並召回。這批金針菇每包重量約為200克/7.05盎司，上方印有「彰化縣菇類生產合作社(Changhua County Mushrooms Production Cooperativ)」，條碼為「UPC 8 51084 00835 8」，批號為#3322。

對此，農委會農糧署副署長姚志旺表示，國內農產品外銷前都會先經過合格檢驗才出口，這次金針菇是台灣農產品第一次在美國被驗出李斯特菌，是否是運輸過程中出了問題，農糧署正派員了解當中，也不排除到生產農場「彰化縣菇類生產合作社」調查。

彰化縣衛生局已率先派人前往彰化縣菇類生產合作社稽查，衛生局長葉彥伯指出，菇類生產合作社像是一個集貨場，收購來自台中、彰化及雲林金針菇，再負責銷售，是否有同批問題金針菇在台流通，目前也在積極比對當中。

食藥署食品組副組長鄭維智則表示，因為台灣飲食習慣，菇類多為熟食，因此國內並未針對菇類訂定微生物標準，因此若驗到李斯特菌，也不會下架金針菇。

免疫力弱族群須注意 李斯特菌嚴重恐致死

根據台灣疾管署官網，感染李斯特菌後的疾病嚴重程度取決於受感染者的免疫狀況。免疫力正常者不易遭受李斯特菌感染或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀，然而年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。

資料指出，李斯特菌目前無疫苗可預防，主要是經由食用遭汙染的食物而感染，此菌於冷藏室的4℃條件下可持續生長繁殖，需加熱至72°C以上才可殺死，因此，熟食及謹慎處理食品、避免汙染是最重要的預防方法。

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新聞來源：華視新聞