李盈萱 謝憲宗 報導 / 台中市
台中人有多愛吃燒肉，從餐飲一級戰區「公益路」就可以看出來！一條路至少有20間以上的燒肉店，從單點套餐、吃到飽到個人爐吃法，通通都有，現在更有知名連鎖餐飲集團，主打在玻璃櫥窗內現切高級和牛肉片，讓民眾看見新鮮，吸引目光。
服務生從吧台送上一杯特調飲品，民眾火速接下，開心大口吃肉大口喝著特調，一旁還可以看到，玻璃櫥窗內現切的肉片，準備送到客人手裡，主打新鮮高級和牛爽快吃，讓民眾直呼跟以往的燒肉店很不一樣，民眾說：「很少有這種在酒吧前面的一個座位，所以我覺得這邊體驗是滿特殊的。」民眾說：「服務比較不一樣，然後肉的品質也都很好。」
民眾大啖美食的燒肉店，是知名連鎖餐飲集團到有燒肉一級戰區之稱的台中，所開設的餐酒館，餐飲業者王福標說：「我們跟人家不一樣，最大的地方來講就是我們的肉現切給顧客，台中公益路可以生存，我想台灣各地來講說我們都可以遍地開花。」餐飲業者（想在用不同以往燒肉餐酒館，在一級戰區打出知名度，再往外擴展，開新分店。
記者李盈萱說：「在台中公益路上，光是燒肉店店，在我旁邊就有兩間緊鄰在一起，斜對面還有知名燒肉店，再走過去還有好幾十間的燒肉餐飲店，競爭很激烈。」餐飲業者高林禎說：「過去過往很多朋友一起才可以吃的燒肉，隨時隨地想要吃燒肉都可以到這邊用餐。」
業者強調，主打單點個人爐，三五好友聚一起不用混著吃，還可以防疫，另外除了單點燒肉外還有吃到飽，適合大胃口的民眾，民眾說：「因為我還滿喜歡吃和牛的，所以如果有和牛會很加分。」民眾VS.記者說：「第一次吃這種吃到飽的，會覺得台中的燒肉店比其他外縣市多嗎，有有住過台北.高雄也住過吃起來有差。」想吃單點吃到飽個人爐，隨民眾挑選，台中燒肉業者各出奇招，不斷推陳出新新店一間間的開，要搶攻台中人愛吃燒肉的餐飲錢潮。
新聞來源：華視新聞
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