張庭瑜 李鴻杰 報導 / 台北市
2022台灣美食展，因為疫情停辦兩年，終於
素漢堡排一翻煎到酥脆，滋滋作響食指大動，用大豆製成的素食漢堡排，少了油耗味，現場一股鮮香飄來，再將香菇、白蘿蔔、筍片等放在一起擺好，還有主角梅干菜，加一點糖綜合梅干菜的鹹香，最後一個倒扣的步驟可不能忘，一道素漢堡排梅干扣肉就完成了，這道客家菜即將在台灣美食展呈現，特別用上素漢堡排，就是希望推廣未來食概念，台灣觀光協會秘書長羅瓊雅說：「也希望今年能夠透過美食展的展出，能夠帶來一個新的一個力道進來。」
美食展將包含知名飯店美食伴手禮，還有產地到餐桌的原民客家菜等，美食展已經停辦2年，這次順利舉辦也看好疫情趨緩，餐飲業有望回溫，台灣觀光協會秘書長羅瓊雅說：「終於終於在2年半的停滯之後，我們迎來了，第一批從韓國進來的韓國代表們，產業的代表們，我們進行了很多對話，我們也對整體的那個觀光產業，也帶來一個我覺得應該有帶來一些，很不錯的一個開始。」
新聞來源：華視新聞
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