李盈萱 張智鈞 劉光桓 報導 / 台中市
中國禁止台灣石斑魚輸入，為了挺台灣石斑魚，台中餐飲業者，用石斑魚料理出10道菜，有經典古早味糖醋石斑、金華火腿加絲瓜搭配石斑魚，要呈現不論煎煮炒炸，還是做成生魚片，都是很好用的食材，漁業署說，這次影響3600噸石斑魚，無法輸出中國，已經開通日本和其他國家市場，也會積極打開內銷通路，為台灣石斑魚找出新出路。
大尾石斑魚下鍋大火炸得吱吱作響，再撒上獨家配方糖醋醬，成了一道古早味經典手路菜，接著還沒完，金華火腿清脆絲瓜，和石斑魚一起蒸出清爽魚料理，一道道美食佳餚，展現眼前，全都是用台灣石斑魚煮成的，台中餐飲業者，因為看到中國6月13日起，禁止台灣石斑魚輸入，造成外銷百分之80的石斑魚，暫時不能輸出中國。
為了挺台灣石斑魚，特地煮10種料理吸引民眾目光，開拓石斑魚國內銷售通路，業者強調，石斑魚不論煎炸炒，還是做成生魚片肉質鮮嫩好處理，適合餐廳民眾家煮都方便。漁業署說，這次影響到3600噸的石斑魚，無法輸出中國，價值約20億元左右，已經開通日本和其他國家市場，也會積極打開內銷通路，為台灣新鮮的石斑魚找出新出路。
新聞來源：華視新聞
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