綜合報導 / 台北市
火龍果富含多種營養素，很多人都喜歡吃，但網路上瘋傳說，吃紅色的火龍果，必須淋上一點油一起吃，排便才不會紅色！強調，搭配油一起食用，裡頭的維生素A跟葉黃素，才會被吸收，而且，如果排便顏色很鮮豔，就表示營養素沒有被吸收！這是真的嗎？有依據嗎？今天的華視打假特攻隊帶你了解！
鮮嫩的紅龍果，一口咬下，清甜的滋味，讓人想要一口接一口，但常常吃完之後，排泄物的粉紅色、會讓人嚇一跳！網路上有訊息就強調，只要看到大便的顏色非常鮮艷，就代表營養素沒有被吸收！還提醒，吃紅色火龍果前，最好淋上一點油，否則當中的維生素A跟葉黃素，都是脂溶性營養素，會隨排便排出、不會被吸收！
這是真的嗎？紅龍果中，紅色的部分、是一種叫做「甜菜紅素」的天然色素，人體不易吸收分解，而目前並沒有研究證實，紅龍果和油一起吃，排便就不會變色！
訊息中提到的維生素A跟葉黃素，都是脂溶性的維生素，跟脂肪一起吃，確實吸收會好一點，但醫生說，單吃也不會、完全不吸收，而紅龍果的維生素A成分，趨近於零，主要營養成分，富含花青素，鈣、磷、鐵等礦物質，跟豐富的維生素(B1、B2、B3、B12、C等)，植物性蛋白及水溶性膳食纖維，具抗氧化、抗自由基功效，對人體胃壁有保護作用，但營養成分佳，也不表示能夠吃過量！
同時要提醒，當排泄物呈現紅色，不見得是吃紅龍果造成的，也可能是胃出血，或是其他器官出了狀況，若沒吃含色素食物，卻有血尿、血便的情況，得盡速去就醫！
新聞來源：華視新聞
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