必比登豬腳店加收小費 網批:變相漲「不買」

劉奕璇 張智鈞 報導  / 台中市

台中一家連續4年拿下米其林必比登的豬腳店,最近在店門口貼一張公告,寫著「外帶收5元小費、內用收10元小費」引發民眾留言抨擊,有人說絕對不買,也有人說是變相漲價。記者實際前往,發現店內的桌上都擺著豬公存錢筒,老闆出面解釋說,存錢筒已經放很久,最近才公告要收小費,強調是為了讓員工有動力工作,並不會強制民眾付小費。

塊塊浸泡滷汁的豬腳飄來陣陣香味,充滿膠質的豬皮包覆著入味的瘦肉,看得相當可口,這家位在台中的豬腳店連續4年獲得米其林必比登,但有民眾PO文說,現在到店內消費竟然要收小費;民眾PO出店家門口貼著一張外帶收5元小費,內用收10元小費的公告,引發大批民眾留言「絕對不買」、「自動篩選客人機制」,民眾說:「就是好像,沒有一定要投(小費),但是太多提醒就太多了。」民眾說:「再怎麼好吃,我覺得這樣子的話,我也是不會想要吃。」

突然要收小費,民眾大多覺得這是變相漲價,實際到豬腳店,店內桌上都有放豬公的存錢筒,上面貼著請投10元小費,老闆出面解釋這些存錢筒放了1年半了,並沒有強制民眾要投多少錢,只是為了鼓勵員工,最近才貼出收小費的公告。豬腳店老闆說:「小費的性質就是說要鼓勵全體的員工,(小費)完全是給員工的,事實就是我是為員工在謀福利的性質。」

老闆說店內30位員工,1個人一天要處理將近500張的訂單,難免會疲乏,利用小費機制可以啟發員工的動力,員工也出面替老闆說話,豬腳店員工說:「我們跟客人互動要好,如果對我們有好的印象,或服務好的話那就很好啊。」鼓勵員工的美意,消費者的感受卻是正反兩極,老闆強調會請員工在民眾購買前就先告知,但不會強制收費。

新聞來源:華視新聞



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