2011/05/04 12:00
楊依嘉 張肇元 報導
日本人很喜歡吃生牛肉，不過，日本的連鎖烤肉店，賣的生拌牛肉料理傳出造成兩人死亡，還有五十七人中毒。醫生說禍首就是出血性大腸菌，它會寄生在生牛肉裡頭，如果吃進去，會引起溶血性尿毒症，有致死危機。
也因此，台灣的餐飲業者不敢大意，陸續停止販售生牛肉等相關食品，日本連鎖烤肉店提供的生拌牛肉料理，造成兩名孩童死亡，57個食客食物中毒，生牛肉眼看從美食變成中毒禍首，元兇就是寄生在牛肉上面的，長長橢圓形的出血性大腸桿菌。
台灣毒物科醫生就說，這殺傷力對老人跟小孩尤其嚴重，醫生還說不只牛肉，其實日常生活吃的漢堡肉，生菜沙拉果汁，也都是出血性大腸菌容易生存的危險食物，台灣連鎖烤肉餐廳聽到風聲也提早把主打的開胃生拌牛肉停止販售，就怕日本的生牛肉恐慌蔓延到台灣。
專家也警告，台灣對生冷食品的檢驗不夠嚴格，這種出血性大腸桿菌卻對小孩跟老人殺傷力很大，凡是見血的牛排，生菜沙拉，類似這些生冷食物還是少吃為妙。
新聞來源：華視新聞
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