鄭紹祥報導
冬天吃暖呼呼的火鍋是一大享受，大陸浙江省杭州市卻被踢爆噁心的「鼻屎火鍋」！大陸記者到知名火鍋店川味觀「放蛇」，發現店內衛生法例規定，湯底也不是聲稱以牛骨熬成，更有廚師在切菜時挖鼻孔後不洗手繼續工作，網友嘲諷「鼻屎火鍋誰敢吃」。大陸無錫電視台的新聞節目《第一觀點》昨(10日)播出，大陸杭州記者到知名麻辣火鍋連鎖店川味觀杭州分店「放蛇」實拍片段，揭發火鍋店不但衛生情況惡劣。記者先以食客身分到川味觀，一入火鍋店，店員立即熱烈招呼，又向記者介紹店內著名、以牛骨熬成的清湯底及鴛鴦湯底火鍋，並強調湯底是由牛骨熬成。另名記者以店員身分在火鍋店內工作，由於人手不足，本來負責傳菜員的記者亦要進入廚房幫手，他發現，在廚房內工作的人不但在接觸食物時沒有戴口罩、手套、或洗手，「菜單」更是直貼放到食物上，違反食安規定。另外，記者更拍到切菜的廚師竟然在挖鼻孔，之後沒有洗手就繼續切菜，令人咋舌。而侍應表示，以牛骨熬成的湯底竟是以牛骨粉煮成的，並非真材實料的牛骨湯。(翻攝第一觀點)
新聞來源：華視新聞
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