揚州炒飯破紀錄 全載去餵豬

許哲瑜 編譯

「揚州炒飯」揚名中外，23號更是刷新金氏世界紀錄。超過300名廚師，歷時4小時，共同製作出一份「史上最大」的揚州炒飯，總重超過4公噸，不過破紀錄後，這大鍋炒飯卻被垃圾車載走拿去餵豬吃，遭民眾狂批浪費食物。

5.6個人拿著鐵鏟，用力到處亂翻，這不是工程動土儀式，而是在炒揚州炒飯，你沒看錯後頭超過300名廚師，一人一鍋拼命快炒，熟練翻鍋各個汗如雨下，一旁甚至還出動，三台自動炒飯機來回攪拌，花了4個小時，才能完成這一鍋，傳說中的揚州炒飯，總重4192公斤史上最大，獲頒金氏世界紀錄，不過大家好奇飯量多的驚人，該怎麼處理呢。

沒想到主辦單位以食品安全為由，將炒飯全數用垃圾車載走拿去餵豬吃，引起民眾痛批浪費食物，同時，揚州市府稍早之前，還發布了最新「揚州炒飯標準食譜」，嚴格規定用料必須「二主八輔」，也就是以米飯和鮮雞蛋為主，再加上蝦仁海參干貝火腿肉，等8樣配料才是正宗，如果餐飲業不合標準就會被除牌。

新聞來源：華視新聞