陳鋼 編譯 / 日本
未來是不是連食物，都可能用3D列印出來呢？日本一家新創公司，近年致力於研發一款「食物印表機」，用它來印出各種壽司，還標榜口感和真的壽司一樣。
迴轉檯上一塊塊，像是果凍的紅色方塊，其實全都是壽司，而且難以想像的是，它們竟是用3D列印機「印」出來的。未來想吃壽司，吃的可能不是師傅的手藝，而是3D列印的高科技，一家日本新創公司近年應用3D列印技術，開發出獨門的食物印表機，要讓大家不用出門，就能享受和真的壽司，同樣的美味。
原本被印出來的壽司，是由宛如積木一個個小方塊堆疊出來，經過業者改良後，成品更加精緻，甚至能做出各種特殊造型，業者希望未來能透過這項技術，針對每個人不同的需求，打造更加個人化的數位化食品。
新聞來源：華視新聞
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