鴨吃蝗蟲人吃鴨! 中國鴨子治蝗災"小兵立大功"

張原紘綜合報導 / 中國

巴基斯坦遭到蝗蟲入侵，由於情況太過嚴重，甚至已進入國家緊急狀態，向中國政府求援，目前中國派出蝗災防治工作組抵達巴基斯坦，決定從環保角度出發，帶著10萬隻鴨子出征，以生物防治法來治蝗，結束後還能成為美味佳餚。

據《寧波晚報》報導，中國政府已派出蝗災防治工作組抵達巴基斯坦，並帶著10萬「鴨子軍隊」代表國家出征滅蝗。

帶著10萬鴨子的場景聽起來相當可愛有趣，報導指出，這支鴨子軍隊是由浙江紹興「國紹1號」鴨苗組成，可說是滅蝗界中的「奇才」，因為20年前「鴨子軍隊」就曾出兵新疆，一舉平定蝗災。

不過，治理蝗災用鴨子，雖然聽起來有些荒謬，但浙江省農業科學院研究員盧立志表示，科學防治蝗蟲可以採用藥物殺滅，也可以用生物防治。從環保角度考慮，生物防治的好處更多，因為用藥物會有農藥殘留，用生物防治不僅沒有環境汙染，還能修復生物鏈，一舉多得。

報導指出，一隻鴨子可以滅了蝗蟲全家，盧立志用數據對比，「一隻雞一天能吃70隻蝗蟲，一隻鴨子則能吃200隻，擁有3個作戰能力」，此外，鴨子吃蝗蟲是地毯式搜捕，連蝗蟲的蛹都不會放過。而用了生物防治法過後，這些出征的「鴨子軍隊」肉質鮮嫩多汁，是煲老鴨湯的好食材。

網路上就有不少老鴨湯的食譜教學，以筍尖海帶老鴨湯為例，準備1隻鴨子，輔料為海帶適量、筍適量、老薑適量。先將鴨肉切塊，冷水下鍋，和拍散的薑，半把花椒一起煮開。接著海帶切塊，和筍一起備用。值得注意的是，煮開的鴨子很髒，再煮3分鐘，撈出洗乾淨。

接下來，海帶，筍，鴨肉一起用大火燒開焯一下，放一湯匙料酒，撈出控干。再換上冷水，海帶、鴨子、筍、香葉、老薑切片，一起放入煲中。中火煮開撇一下浮沫。小火煲兩三個小時，調鹽，胡椒粉，繼續一小時。出鍋放點香油即可，吃香菜和蒜苗的可以放一點。

新聞來源：華視新聞

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