綜合報導 / 南韓
天冷怎麼取暖保暖呢？南韓人遇到天冷下雨時，不只愛吃鍋，喝柚子茶，不少人還喜歡喝從歐洲傳來的熱紅酒或是用米發酵製成的「馬格利」米酒。馬格利米酒由於酒精濃度低而且帶有甜度，因此老外體驗南韓文化時，會由品嚐韓國酒文化入手。
吃吃喝喝的日常生活中，融會了各個民族先人的智慧。南韓人在下雨天或冬天裡，除了喝人蔘茶養生禦寒，有時會喝燒酒或傳統的馬格利米酒來禦寒。因此品嚐韓國酒文化常是外來觀光客體驗在地文化的方式之一。南韓大廚VS.旅遊雜誌編輯說：「(這些是什麼)，這是燒酒用甜薯製成的似伏特加，這是馬格利米酒用米發酵製成。」
視覺上馬格利米酒色澤比較濃濁，有濁米酒之稱；酒精濃度約在6%~8%，而且帶有甜味和一點點微酸；燒酒色澤比較通透，濃度約20%，比較接近嗆辣的伏特加。相較之下，冬日飲用為了取暖時，酒精濃度較低的馬格利米酒較受青睞，如果搭配蔥餅，更是南韓獨特的吃法。三百年來，馬格利米酒一直是南韓飲食文化中的要角。除了燒酒、馬格利米酒之外，來自歐洲外的熱紅酒近年來在南韓冬日飲品中也占有一席之地，熱紅酒又稱香料酒，叫作法簡單。以肉桂八角丁香香草籽等香料和水果為基底，煮沸之後，加入砂糖、倒入紅酒，小火熬煮，再過濾。口感柔順甜蜜，因此擄獲不少南韓女性的心。
新聞來源：華視新聞
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