劉如穎 編譯 / 日本
每年的1月1日是日本的過年，距離節慶還有1個月，但萬物齊漲，動輒好幾萬日圓的過年便當，雖然買氣很旺，但各項海鮮食材，受燃油費用和海洋災害的影響，價格都比去年貴了至少1成以上，業者只能慶幸受疫情影響，很多民眾減少外出旅遊，因此願意把預算都花在年菜上面。
日本百貨公司，架上擺出各式豪華年菜，儘管要價不便宜，但買氣可是相當旺，日本民眾說：「已經2年沒到兒子家過年，想說帶個年節料理去，因為沒有其他開銷，就把錢花在年節料理上好了。」百貨業者表示，雖然疫情趨緩，民眾外食還是不方便，更別說外出旅遊，因此更願意把預算都花在年菜上，買氣比去年增加了1.5倍。
至於喜歡下廚的人，過年恐怕也得準備好，荷包大失血，俄羅斯產的水煮鱈場蟹，去年售價是6800日圓，今年要賣8800日圓，受原油價格飆漲，還有赤潮現象影響，各項海鮮食材價格紛紛喊漲，包括蝦子、鯡魚卵還有鮭魚卵，都比去年貴了不少。海鮮類除了用船運送時，會花到燃料費，在捕撈的時候，一樣會花到燃料費，這是需要雙倍成本的食材，除了一般家庭的餐桌受衝擊，這間有85年歷史的關東煮店，因為海鮮和食用油價格上漲，商品不但使用大量魚漿，偏偏還得用油炸，因此老店也難擋這波漲價潮，只能向老客人說聲抱歉。
新聞來源：華視新聞
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