林芷揚 編譯 / 英國
英國最近，通貨膨脹非常嚴重，就連國民美食「炸魚薯條」，價格也越來越不親民，因為受到疫情、還有烏俄戰爭的影響，食材成本，包含鱈魚、麵粉、植物油、馬鈴薯的價格都不斷上漲，業者已經快要撐不下去，甚至預估，英國恐怕會有多達、3分之1的炸魚薯條店，都會關門。
裹上麵糊，放入油鍋炸得金黃酥脆，看得讓人食指大動，搭配厚切薯條，這一份「炸魚薯條」，是英國文化象徵，更是到海邊必吃的國民美食，但它的價格卻越來越不親民，一份要價11英鎊將近台幣420元，英國民眾寶拉說：「如果你們一群有5、6個人，(吃炸魚薯條)可能都比去餐廳還貴了。」
客人越來越少，但業者不得不漲價，從英國脫歐新冠疫情，衝擊供應鏈開始，直到近期烏俄戰爭影響，物價不斷上漲，近一年，鱈魚就大漲75%，葵花油漲了60%，麵糊跟容器包材也漲了4成，成本大增，讓英國全國炸魚薯條聯合會擔心，多達3分之1的業者，恐怕會在9個月內關門。
英國炸魚薯條業者巴利說：「我非常擔心我的店，我擔心炸魚薯條產業，我擔心我的員工，我擔心我的家庭，我每一天都在擔心。」一年前這間店的炸魚薯條，一份7.95英磅約台幣300元左右，現在只敢先漲到9.5英鎊約台幣360多塊，但老闆坦言，賣到近11英鎊，才能真正反映成本，只是就怕嚇跑客人。
英國民眾麥爾坎說：「現在只是買兩份炸魚薯條，就要23英鎊(約台幣870元)，哪個家庭可以負擔。」英國4月消費者物價指數，增幅達9%創下40年新高，預計還會持續攀升，萬物齊漲擋也擋不住，最基本的吃，壓力也越來越大。
新聞來源：華視新聞
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