香椿抗氧化效果高居第一名

陳益瑞

  現代人注重養生,抗氧化的食品最是搶手,位在台南的亞洲蔬菜中心,研究亞洲150種蔬菜的抗癌效果發現,香椿的抗氧化性高居第一,比一般人常吃的地瓜葉高出三到十倍,而且由於香椿價格不貴,預料會成為民眾的最愛。(陳益瑞)

新聞來源:華視新聞



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