王薇 魏台復 報導 / 台北市
排骨酥可能是病死豬肉,但油炸的油不對,一樣傷害健康。經過氫化的植物油會產生反式脂肪,比動物油還不健康,今天進一步追查發現,大部分的商家和消費者還是以為植物油健康,不知道經過油炸後產生的危害,生意照做,民眾照吃。
新聞來源:華視新聞
王薇 魏台復 報導 / 台北市
排骨酥可能是病死豬肉,但油炸的油不對,一樣傷害健康。經過氫化的植物油會產生反式脂肪,比動物油還不健康,今天進一步追查發現,大部分的商家和消費者還是以為植物油健康,不知道經過油炸後產生的危害,生意照做,民眾照吃。
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