/ 台北市
端午節快到了，衛生署和各縣市衛生局最近稽查市面上的肉粽，總共抽驗了1171件，有66件不合格，其中，添加防腐劑和漂白劑的情況最為嚴重，不只蝦米可能含有二氧化硫、還有大陸的黑心香菇、連糯米都加了色素，這些化學物質吃下肚，恐怕會有致癌危機。
香噴噴的肉粽讓人看了垂涎三尺，但裡頭這些食材，讓人一點都不放心。先來看看小蝦米，把二氧化硫試劑滴下去一測，原本菊紅色的蝦米立刻變成鮮紅色，就是因為裡頭添加了二氧化硫，只是，把這些蝦米放在一起，哪一盤才能吃＞連消保官也承認，從外觀很難判斷。
端午節前，衛生署稽查各縣市地肉粽，在1171件的樣本中，有66件不合格，比率5%，比去年高了一點點，其中以違規添加防腐劑和漂白劑最多，這個結果，立委很有意見。雖然衛生署對肉粽安全有信心，但看看，放了兩年的粽葉，顏色怎麼可能鮮綠，還有黑糯米也因為被嚴重染色，所以泡到水裡，整杯水立刻變成黑色。如果您買的肉粽從裡到外，顏色都不太對勁，還是別吃比較保險。
新聞來源：華視新聞
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