/ 台北市
您吃過提拉米蘇口味的雞排嗎？黃金雞排料理創意賽，下午在西門町展開，五位雞排達人，渾身解數，要挑戰您的味覺。
這位小廚師雙手捏著白布袋，裡頭一條條，看起來就像蔬菜麵的麵條，掉入滾燙水中，一、二分鐘，麵條熟了，原來，這道塔香雞肉麵，其中麵條就是雞胸肉，要如何讓雞肉麵有彈性，還在唸高三的小廚師說，裡頭食材，其實很平民。
雞料理還有人做成西式甜點的提拉米蘇口味，而這位專業廚師，就是將雞肉打成泥，利用濃縮咖啡，做成有層次感的咖啡黃金幕斯。
五道料裡評審揭曉，就是這位同學的創意，平民料理塔香雞肉麵，打敗專業廚師，獲得高人氣。其實，不需要昂貴食材，只要經過巧思，就可以創造出許多美味又營養的好料裡。（記者劉怡君、張書銘報導）
新聞來源：華視新聞
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