蘇怡璇 詹維耕台北報導 / 台北市
用木材生火烤出來的披薩您吃過嗎？老闆每天從宜蘭運送龍眼木到台北來，用店裡全台唯一的磚窯烤出道地的手工披薩，皮脆餡香，每一口都充滿了食材的鮮甜與木頭的香氣。吃過一次絕對忘不了，薑絲鹹蛋、香蕉杏仁這兩種口味，是店裡的人氣商品，光是這兩種口味，一天就可以賣出五百個以上。
現烤的披薩，一個一個從廚師後面的磚窯拿出來。看出奇怪的地方沒？沒錯，這間手工披薩店，是用龍眼木生火烤披薩。這座全台唯一的磚窯是老闆親手一磚一瓦砌起來，每一片放進磚窯裡的披薩經過烘烤，只要一分鐘，香脆豋場。一口咬下，香濃的起司在嘴裡化開，接著感受到滿滿的餡料，塞滿嘴巴的感覺。吃到最後，龍眼木的香氣伴隨著金黃焦脆餅皮的麵香衝上鼻頭，柴燒現烤的薑絲超人香蕉杏仁百匯鮮菇，這樣的披薩菜單，只有蔬果沒有肉，只有健康沒有負擔。
新聞來源：華視新聞
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